Somos más de ochenta empresas e instituciones de toda la cadena de valor que cooperamos para afrontar conjuntamente el reto de crear una alimentación más saludable y sostenible, y para promover y fortalecer la competitividad de nuestro sector agroalimentario. Lo hacemos adaptándonos constantemente a las necesidades y tendencias del mercado, impulsando la innovación, y mediante la formación y la participación en las grandes ferias internacionales de alimentación.
13 Mayo 2025
El Clúster Food Retail de Catalunya participa com a entitat col·laboradora al Lab de Transició de Recursos Hídrics 2025, una iniciativa liderada per Impact Hub i Aigües de Barcelona per impulsar una gestió més eficient i regenerativa de l’aigua en el sector agroalimentari.
En un context marcat per la sequera i l’emergència climàtica, el laboratori neix com un espai de trobada entre empreses, administracions i empreses emergents amb l’objectiu de cocrear solucions innovadores per afrontar reptes com l’estrès hídric, la reutilització d’aigua o la reducció d’impacte ambiental derivat dels fertilitzants i pesticides.
Durant un any, el Lab treballarà en diversos ...
30 Abril 2025
Els passats 28 i 29 d'abril, l'associat del Clúster Food Retail, CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy, va organitzar la XIX Trobada Gastronòmica - Cuina Catalana i Salut.
La Gastronomia catalana és una de les més riques de la conca mediterrània, amb ingredients frescos, sabors únics i una tradició profunda. Però des del CETT van anar un pas més enllà, explorant com la cuina catalana pot contribuir a una alimentació saludable i sostenible, respectant els nostres valors culturals.
Tot i el tall d’electricitat generalitzat, les persones assistents van poder gaudir d'una jornada plena de coneixement, inspiració i ...
27 Abril 2025
Continuem amb el seguiment dels projectes actius!
Durant aquests primers mesos de 2025, hem mantingut reunions de seguiment amb les empreses participants per avaluar l’estat d’execució, detectar possibles necessitats i garantir una bona coordinació entre els agents implicats.
Aquest treball conjunt ens permet avançar amb solidesa i aprofitar millor els recursos i oportunitats que ofereixen els projectes en marxa.
Consulta aquí els projectes actius del Clúster:
CARN-PREMIUM: Estratègies de conservació per obtenir carn de porcí i boví d'alta qualitat sensorial i segura amb la maduracióVALITEXT. Valorització de subproductes amb processos d’extrusió de baixa i alta humitat per desenvolupar ...Mantente al día de las últimas noticias, proyectos y eventos especiales del mundo de la alimentación. ¡Suscríbete a nuestra newsletter y no te pierdas ninguna novedad ni oportunidad!
Únete al Clúster Food Retail y forma parte de una red exclusiva de profesionales y empresas del sector alimentario. Disfruta de oportunidades de networking, formación y promoción para impulsar tu marca y expandir tu negocio.
