La producción agrícola (agricultura, ganadería, pesca y acuicultura).
La industria de la alimentación y las bebidas (desde el procesamiento de alimentos hasta la industria auxiliar, que incluye el envasado, la maquinaria y la química).
La distribución, que incluye tanto la venta mayorista como el transporte y el almacenamiento.
El canal final (hipermercados, supermercados, tiendas especializadas, tiendas de conveniencia y venta en línea).
Agentes transversales como son las certificadoras, las consultorías e ingenierías, la administración pública, los laboratorios, los clústeres, los centros de investigación y las universidades, entre otros.
